日期：2016-7-22（原创文章,禁止转载）
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数字：去年沈阳农家乐旅游收入63558万元，同比增加248.5%
隐忧：“吃饭+麻将+钓鱼”的老三样多年不变，竞争严重
对比：有的农家乐生意好到一桌难求，有的却没几个人
目前农家乐最主要的项目就是吃农家菜■CFP供图
晨报讯（记者杨晓明）农家乐已成为沈阳“一日游”项目的主力军。
据沈阳市旅游局统计数据显示，2012年农家乐接待游客人数343.5万人次，同比增加74.7%。农家乐旅游收入63558万元，同比增加248.5%。
但在这个高速增长的数字背后，农家乐经营者的处境却是冰火两重天。
有的一桌难求有的没几个人
“要一整只烤全羊，下午过来，好咧。”老板娘孔燕撂下电话说，现在只是周三就有人预定，到周末这院更是爆满，院外的车位都停的满满的。
22日，记者赶到苏家屯区马耳山村一处农家乐，几桌客人刚刚撤桌，“12菜一汤”的标准在这里花了300多元。包含了笨鸡、山野菜、鲫鱼等一些菜品。客人对饭菜的口味都赞不绝口，“一到这地方来胃口大开，就想吃点跟城里不一样的味道。”一位客人说。
“来这里的有团体的，也有一大家子的。现在天暖和也是农家乐的旺季，一到周末肯定都满园。”孔燕说癫痫病如何诊断，2008年她投资几百万在这里建四合院，主要就是打着农家招牌，火炕、炉子、就连做饭的口味都是专门找的农家师傅。现在生意是越来越好了，一年赚个四五十万不成问题。”
当然，也不是所有的农家乐生意都这么红火。苏家屯一农家乐老板刘女士说，生意好坏很大程度上看老板的人际关系，“人际关系好的老板旅游团也爱往你家领”。
“我计算过，一天来10个人以上就能有利润可赚。”刘女士说，但并不是每户平时都能达到这个数，淡季的时候人特别少，即便是旺季，有的家客满为患，有的家也没几个人。
刘女士算过账，一桌饭12个菜一道汤大概280~300元。这一桌每人也就10多块钱的利润。如果是一家三口来吃的，就点个豆腐、笨鸡蛋啥的北京癫痫病医院哪家好，根本就不赚啥钱。“一年下来，能赚五六万就算不错的。”刘女士告诉记者。
农家乐项目同质化严重
省乡村旅游发展专项规划中显示：2012年，全省接待乡村游人数是1.05亿人次，预计2013年，全省接待乡村游人数是1.26亿人次。乡村旅游人次占全省旅游总人次比重40%以上。目前，因乡村游带动我省安置农民就业38.8万人次，同比增长5%，带动农民致富40万人，同比增长4%。休闲农家乐已经成为我省农民创业增收的重要渠道。
但沈阳周边的农家乐经营却存在同质化竞争，娱乐项目少等情况。据了解，沈阳农家乐项目多年来一直是“吃饭+麻将+钓鱼”老三样，“农家乐的核心竞争最重要的是看谁家的农家饭好吃。”上述苏家屯农家乐老板刘女士说。
据了解，在马耳山挂牌经营的农家乐有5家。有的是依山经营，主要吸引客人爬山，有的是包下了养鱼池，可以让有兴趣爱好的客人钓鱼。有的是果蔬采摘、CS游戏等项目。但很多地区的农家乐还停留在“吃饭+打牌”的阶段。
农家乐快速发展的同时，也存在着诸多问题。农家乐大多是以家庭作坊式、吃土菜为主，以至于现在很多人都感觉农家乐仅仅是吃农家菜，再加上钓鱼、采摘等简单的农事活动，“从收入上看，整体比较平稳，但经营方式创新有待开发，娱乐项目还是比较少，我们村委会也在积极考虑这些问题。”马耳山村村委会委员刘均铎说。
深度农家游或是契机
省乡村旅游发展专项规划中，农家乐作为一个课题被很多专家研讨。
专家指出，沈阳应该提高东北中心城市的旅游综合服务能力，整合和建构综合服务功能一体化北京癫痫病医院哪好，使农业观光休闲园、蔬果采摘、休闲农庄分布于近郊、圆角，并开拓乡村节会旅游。充分利用中心城市的硬件等有利条件，全面推进旅游综合服务功能及配套设施的建设。
